2021/11/27

国民食が大ピンチ!韓国の家庭から悲鳴 尿素水不足が意外なところにも影響

◆「キムジャン」前に白菜の価格7割上昇

韓国政府が解決を強調する尿素水の問題で、国内で思わぬ影響が出ている。韓国の食卓に欠かせないキムチづくりを断念する人が増えているという。

 

韓国在住の日本人によると、キムチの材料となる白菜の値段が7割ほど高くなっている。韓国では毎年、11月下旬から12月上旬にかけて1年分のキムチを漬け込む「キムジャン」という儀式がある。

 

この時期に、多くの家庭で白菜を数十個購入するため「店によっては白菜の値段が、これまでの2倍を超えるところもある。大量に買い込んだら、金額は大きく変わってくる。周りには、今年はキムチを作らないと言っている人が結構いる。白菜に限らず、全体的に物価が上がっているので、家計は楽ではない」と話す。

 

韓国では野菜や果物の価格が高騰している。その理由は記録的な猛暑と秋雨だ。今夏は気温が40℃に迫る日が続いた。さらに、秋雨も重なり、野菜の生育に大きな影響が出た。

 

収穫量が減って価格が上がったことに追い打ちをかけたのが、尿素水不足だった。韓国では11月に入って深刻な尿素水不足に陥った。輸入の約97%を占める中国の輸出制限によるものだが、物流への打撃は大きかった。

 

尿素水はディーゼル車の走行に不可欠なため、野菜を運ぶトラックへの影響は避けられない。運送費が跳ね上がり、野菜の価格にも反映された形だ。

 

韓国政府は中国以外の国から尿素水を確保し、国内の流通は正常に戻るとしている。ただ、産業用を車両用に変更する措置を検討するなど、安定的な供給には至っていない。

 

新型コロナウイルス感染拡大が長期化する中、賃金は伸びずに物価が上昇し、家計の負担は大きくなっている。国民食のキムチづくりをあきらめる家庭が増えているのは、深刻さを象徴している。

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